On change de saison, on change d’horaire!

À compter de juin l’horaire du Café-boutique est le suivant:
Jeudi et Vendredi: de 9h à 17h
Samedi: de 14h30 à 17h (les samedis matins, La Mère aux Prunes se trouve à son kiosque du Marché Mandeville, du Camping La Baie, de 9h à 13h)
Dimanche: de 10h à 14h

Au menu: bouffe rapide et santé: quiche, « wraps », végéburgers, rouleaux de printemps, salades et bons petits desserts: muffins, pouding au riz à l’ancienne, gâteaux, yogourt et fruits frais et plus!!
Suivez La Mère aux Prunes sur Facebook: https://www.facebook.com/pages/Caf%C3%A9-boutique-La-M%C3%A8re-aux-Prunes/804768682903568
On peut aussi y siroter un excellent café biologique et équitable espresso, latte, cappucino et autres breuvages!

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La Mère aux Prunes a ouvert son Café-boutique à Saint-Gabriel

Le 18 septembre dernier, c’était journée porte ouverte au nouveau Café-boutique La Mère aux Prunes au 130 rue St-Joseph (coin Beausoleil) à Saint-Gabriel-de-Brandon.

Un endroit convivial où on trouve de la bonne bouffe santé-locale et des objets d’art et d’artisanat. Tout petit mais charmant! 9 places pour y déguster les plats du jour, un dessert accompagné d’un café espresso, allongé, cappucino, latté ou filtre: bio et équitable, naturellement!

Des plats pour emporter faits d’ingrédients de qualité provenant pour la plupart des petites fermes environnantes qui respectent la nature et l’environnement.

Les heures d’ouverture sont: jeudi-vendredi et samedi: de 9h à 18h et dimanche: de 10h à 14h.

La Mère aux Prunes vous y attend avec son p’tit chapeau de paille! Bienvenue!

Petits calzones

Farcis de sauce tomate faite des tomates du potager, huile d’olive, ail, sucre, sel, poivre et fines herbes; oignons de la Ferme Les Arpents roses, de Sainte-Mélanie, champignons et fromage mozzarella. Le tout dans une pâte à pizza composée de farine, eau, levure, sucre, huile d’olive et sel. Dorure à l’oeuf.

Vous pouvez en commander! C’est tout simple. Vous choississez. La Mère aux Prunes vous les prépare et vous les livre! Vous dégustez.

Les Productions de la Mère aux Prunes c’est une micro entreprise de mets cuisinés élaborés à partir des produits des fermes lanaudoises qui respectent notre santé et celle de l’environnement.

Le menu varie en fonction des ingrédients disponibles selon les saisons.

Il y a actuellement deux points de vente, soit les marchés de solidarité régionale de Lanaudière: celui de Brandon: http://www.marchebrandon.org et celui de Joliette: msrjoliette.org

Vous y trouverez la liste des plats offerts ainsi que les prix. Je vous invite à y jeter un coup d’oeil ici: http://www.marchebrandon.org/catalogue.aspx  et si vous souhaitez en commander pour livraison à domicile, vous n’avez qu’à me contacter par courriel: productionsmereauxprunes@hotmail.com

ou via Facebook: https://www.facebook.com/mere.auxprunes

Je livre dans un rayon de 30 km de St-Gabriel-de Brandon pour une commande de 40$ et plus.

Au plaisir de vous servir!

Christiane Robidoux, alias la Mère aux Prunes.

Suggestions pour un menu de cocktail au bout des doigts!

2012-12-24 16.05.21

Suggestions pour un menu de cocktail: 

Canapés crummus, pousses de tournesol et salade de carottes Tartinade de pois chiches germés et pousses fraîches de tournesol : Ferme Vert Demain, St-Norbert; carottes bio des Jardins de l’Écoumène de Saint-Damien et pain artisanal du Boulanger du Marché Brandon.
Mini-brochettes de saucisses de porc et betteraves Saucisses de porc élevé naturellement à la Ferme Lise Sarrazin de St-Jean-de-Matha; betteraves bio des Jardins de l’Écoumène de Saint-Damien
Canapés fromage de lait de brebis, gelée de sureau sur pain aux raisins Fromage de La Comtoiserie de Ste-Élizabeth; gelée de sureau du Jardin de la Ferme Berthelaise de Sainte-Geneviève-de-Berthier; pain du Boulanger du Marché Brandon
Canapés fromage à la crème de lait de brebis et confit d’oignons et canneberges à l’érable Fromage à tartiner de lait de brebis d’Il était une bergère de Saint-Cuthbert; oignons bio d’ Aux Jardins de la Bergère de Saint-Damien; sirop d’érable de la Ferme Berthelaise de Sainte-Geneviève-de-Berthier
Bouchées quinoa et jambon Lebrier Jambon sans nitrite  de la Ferme Lise Sarrazin, Saint-Jean-de-Matha.
Biscuits croquants au miel, cardamome  et noix de chanvre Miel de la Miellerie Petite Maskinongé de Saint-Didace; noix de chanvre de la Coopérative Lanaufibres  de Lanoraie-Lavaltrie

Et pour demeurer dans le thème automnal: gâteau pomme et betterave accompagné d’une pomme fraîche!

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J’offre ce gâteau sur ma page des Productions de la Mère aux Prunes du Marché Brandon. C’est un marché virtuel où les adhérents qui résident aux alentours de Saint-Gabriel-de-Brandon commandent ce qu’ils désirent à chaque semaine. Une trentaine de fournisseurs locaux offrent viandes (porc, agneau, chevreau), fromages et yogourt de lait de brebis, pains et autres produits de boulangerie-pâtisserie de même que des mets végétariens, produits du chanvre (huile, farine et noix), farine de sarrasin et légumineuses, tisanes et produits d’herboristerie, conserves, marinades et confitures maison, des pâtes maison, du prêt-à-manger et plus! 

Pour les curieux: marchebrandon.org